ルクエスチームケースで「バナナ蒸しケーキ」を作りました。
材料にはホットケーキミックスを使用。
電子レンジで6分加熱するだけで完成！
レンジで加熱する蒸しケーキはパサつきがちですが、バナナを入れることでしっとり感がプラスされました。
ルクエスチームケースで作るバナナ蒸しケーキ
何度か作ってみたのですが、電子レンジで加熱するとパサパサになってしまうところが納得できなくて・・・
今回バナナを入れてみたら、しっとりふんわりした蒸しケーキを作る事ができました♪
香ばしさもプラスしたかったのでアーモンドプードルも入れてみました。
※アーモンドプードルはクッキーやパウンドケーキなどの生地に混ぜ込むと、ナッツの甘みと旨み、コクが加わります
バナナ蒸しケーキの作り方
【材料】
・ホットケーキミックス 150ｇ
・牛乳 100㏄
・バター 20ｇ
・砂糖 大さじ4
・卵 1個
・アーモンドプードル 30ｇ
・バナナ 1本
・レモン汁 少々
【作り方】
準備・・・バターと卵は室温にもどします。バナナはフォークなどでつぶしてレモン汁を振りかけておきます。
１．柔らかくなったバターに砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
２．溶いた卵を少しずつ１に加え、そのつどよく混ぜ合わせます。
３．牛乳、ホットケーキミックス、アーモンドプードル、バナナを加え、ヘラ混ぜ合わせます。
４．ルクエスチームケースに4を入れ、500Ｗで6分加熱します。竹ぐしをさして、何もついてこなければ出来上がり
ルクエスチームケースを使えば、たったの6分で完成！
オーブンや蒸し器を使うよりも短時間で作る事ができるので、とっても気軽におやつを作る事ができますよ。
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