4回にわたりご紹介してきたトースター専用鍋「トースターパン」ですが、今日はお弁当に便利なレシピをご紹介します。
実は一番重宝しているのはお弁当作りのとき。
以前は鍋やフライパンにつきっきりで作っていたおかずも、トースターパンを使えば材料を入れてトースターで加熱するだけ。
15分でおかず3品を同時に作ることも可能です。
その間に朝ごはんの支度をすることができるので、忙しい朝のバタバタも軽減されるようになりました。

トースターパンで作るお弁当のおかず　ごぼうの牛肉巻

ごぼうは下茹で不要です。
調理中にちょうどいい固さになります。
アルミホイルで仕切り、同時にスナップえんどうのソテーも作りました。

【材料】ごぼうの牛肉巻
・牛薄切り肉　6枚
・ごぼう　　　20㎝くらい
・すき焼きのたれ　大さじ2
・スナップえんどう
・オリーブオイル（サラダ油でもOK）少々
・塩・コショウ　適量

【作り方】
1．ごぼうを細りにし、水にさらします。
2．牛肉に塩・コショウで下味をつけます。
3．ごぼうはよく水を切り、牛肉で巻き、トースターパンに並べます。

4．トースターパンの空いているところにアルミホイルを敷き、スジを取ったスナップえんどうを入れ、オリーブオイル少々、塩・コショウで味付けをします。その後アルミホイルはしっかりと閉じます。
5．トースターパンのフタをして、オーブントースターで約12分焼きます。
6．焼き上がったら、牛肉のごぼう巻に電子レンジで20～30秒あたためておいた「すき焼きのたれ」をからめます。
※味の濃さはお好みで

3品同時調理（牛すき焼き・しめじのオイスター炒め・スナップえんどう）
ごぼうの牛肉巻きと同じようにアルミホイルで仕切りを作り、3品同時調理もできます。

トースターパンで作るお弁当のおかず　野菜の豚みそひき肉巻

こちらも野菜の牛肉巻と同じく、野菜の下茹では不要。みそひき肉のタネで包んで焼くだけです。

【材料】野菜の豚みそひき肉巻
・豚ひき肉　250g
・みそ　　　大さじ1
・みりん　　大さじ1
・酒　　　　大さじ1/2
・ニンジン　適量
・いんげん　適量
・サラダ油　大さじ1
・ゴマ油　　少々

【作り方】
１．ニンジンは長さ5cm程度の千切り、いんげんは半分に切ります。
２・豚ひき肉、みそ、みりん、酒をよく混ぜ合わせます。
３．２で１を巻きます。
４．トースターパンにサラダ油とゴマ油を入れ、3を並べます。
５．トースターパンのフタをして、オーブントースターで約12分焼きます。
※ひき肉にみそ味をつけているので、焼き上がり後に味付けは必要ありません

トースターパンで作るお弁当のおかず　れんこんハンバーグ

前の晩にタネを作っておけば朝は焼くだけ！
トースターパンを使えば中までしっかり火が通るので安心です。
2人分作れるので晩ご飯のおかずにも。
デミグラスソースなどを入れ一緒に加熱すれば煮込みハンバーグもできます。

【材料】れんこんハンバーグ（お弁当サイズ8～10個分）
・合びき肉　300g
・玉ねぎ　　1個
・卵　　　　1個
・れんこん　200g
・パン粉　　1カップ
・塩、コショウ　少々

【作り方】
１．玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジで2分加熱します。
２．れんこんをみじん切りにします。
３．１と２、その他の材料を混ぜ合わせます。
４．お弁当にちょうどいいサイズに丸めます。
５．少量の油を敷いたトースターパンに並べ15分加熱します。
６．市販の照り焼きのたれを電子レンジで温め、ハンバーグの上にかけます。

トースターパンで作るお弁当のおかず　照り焼きチキン

トースターパンで調理すると結構な量の水分と油が肉から出てくるので、いったんキッチンペーパーなどにあげ、水分・油分を切りるのがポイントです。
フライパン調理のときの『肉から出てきた油をキッチンペーパーで吸い取る』作業がないのでラクチン。

【材料】照り焼きチン
・鶏もも肉
・サラダ油　大さじ1/2
・正油　大さじ１
・みりん　大さじ１
・砂糖　小さじ1/2
・塩・コショウ　少々
※正油、みりん、砂糖は合わせておきます
※市販の照り焼きのタレでもOK

【作り方】
１．鶏肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩・コショウします。
２．トースターパンの中にサラダ油を敷き、鶏肉を並べ、蓋をしたら約12分加熱します。
３．火が通った鶏肉をいったんキッチンペーパーなどの上に並べ、余分な水分・油分を切ります。
４．温めたフライパンに鶏肉をいれ、合わせておいた「正油、みりん、砂糖」のタレをからめます。

トースターパンで作るお弁当おかず　タンドリーチキン

前の晩に仕込んでおけば、朝はトースターパンで焼くだけ。市販のタンドリーチキン用スパイスを使えばもっと簡単！

【材料】タンドリーチキン
・鶏もも肉　　1枚
・ヨーグルト　大さじ1
・ケチャップ　大さじ3
・カレー粉　　小さじ1
・塩・コショウ　少々

【作り方】
１．鶏もも肉を食べやすい大きさ（お弁当にちょうどいい大きさ）に切り、塩・コショウします。
２．ビニール袋に1の鶏肉、ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉を入れて揉みこんで一晩冷蔵庫で漬けこみます。
３．トースターパンに油を少量と2を入れ、約15分焼きます。

市販のタンドリーチキン用スパイスが便利です

まぶしてオーブントースターで焼くだけ！
私はトースターパンを使用しましたが、スパイスをまぶした鶏肉をアルミホイルに乗せ、トースターで焼くだけでOK。
※アルミホイルは二重にし、水分が落ちないよう４辺を立ち上げカップのようにします
辛すぎず、でもしっかり味も付いて、おいしかったです！
これがあれば、前の晩から鶏肉を浸けこむ必要もないので簡単ですね。

※スクエアタイプは生産終了しましたが公式オンラインショップにはまだ在庫があります
こちらから購入できます⇒【在庫限り】葛恵子のトースターパン スクエア　送料無料

トースターパンはリニューアルしました！
専用の網、取っ手用ハンドル、コルク製鍋敷きが付属しています。

旧タイプ（小）

トースターパンお弁当用レシピ本もあります

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