圧力鍋でクッキング

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圧力鍋は特別な鍋ではないんですよ
「便利そうだけど、出番が少なそうだな」と思われがちな圧力鍋ですが、実はそんな事はないんですよ。煮込み料理などを短時間で仕上げるという特徴はもちろんですが、普段使っている鍋と同じように使う事もできるのです。私の場合は「うちで一番大きい鍋」ということで、とても重宝しています。

私が特に便利だなと思うのは、お肉の固まりもたったの20分で柔らかくなるということ。時間のある時に作りそれを一口大に切って冷凍しておけば後からいろいろなお料理に使えます。また蒸し野菜もあっという間!お料理の下ごしらえもラクラクです。

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