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Vitantonio(ビタントニオ)バラエティサンドベーカーでワッフルを作りました

ビタントニバラエティーサンドベーカーでワッフルを作りました。ホットケーキミックスで作る簡単ワッフル、ブリュッセルワッフル、アメリカンワッフルのレシピも掲載しています。


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ホットケーキミックスで作るワッフル

上の写真はホットケーキミックスを使って焼いたものです。
生地を作るのも簡単ですし、10分で作れるので朝食にはこちらが便利です。
ちょっと厚みのある部分はふんわりとしているし、外側や薄い部分のカリカリっとした食感がとってもおいしかったです。

ホットケーキミックスを使ったワッフルの作り方
【材料 6枚分】
ホットケーキミックス 200g
卵 1~2個
牛乳 120cc
バター 40g
サラダ油 適量

【作り方】
1.バターは電子レンジなどで溶かします。
2.溶かしたバターに、サラダ油以外の材料を全部入れます。
3.泡立て器などでダマがなくなるまでよく混ぜます。
4.ワッフル用プレートに薄くサラダ油を塗り、材料を流しいれます。

5.4~5分で焼き上がり♪バターやメイプルシロップをかけていただきます。
※途中フタをあけて焼き加減を確認してくださいね

ワッフルの生地はプレートからはみ出さない程度に入れます。
プレートに生地をそそぐと自然に広がるので、加減しつつ生地を入れていくと失敗がありませんよ。

丸い形にする時は、プレート中央に生地を少量入れます。

プレートが丸ではないので、どうしても生地が流れてしまいますが、小ぶりでかわいいワッフルが焼きあがります。

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ブリュッセルワッフルのレシピ
【材料 8枚分】
強力粉 100g
薄力粉 100g
砂糖 60g
はちみつ 大さじ2
塩 2g
卵(M) 2個
ドライイースト 6g
牛乳 260ml
バター 50g

【準備】
強力粉、薄力粉を合わせて振るっておきます。
バターは溶かしておきます。
牛乳60mlを人肌に温めドライイーストを加えておきます。

【作り方】
1.ボウルに振るっておいた粉、砂糖、はちみつ、塩、溶きほぐした卵を入れ、泡立て器で混ぜます。
2.牛乳(200ml)とドライイーストを入れた牛乳(60ml)を加え泡立て器でよく混ぜます。
3.粉っぽさがなくなったら、バターを流し入れ、全体を混ぜます。
4.ラップをかけ、30℃のところで約40分発酵させます。
5.ワッフルメーカーに生地を入れ焼きます。

アメリカンワッフルのレシピ
【材料】
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 10g
砂糖 40g
はちみつ 20g
塩 2g
卵(S) 2個(100g)
バター 60g
牛乳 200ml

【準備】
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るっておきます。
バターは溶かしておきます。

【作り方】
1.ボウルに振るっておいた粉に砂糖、はちみつ、塩を加えて混ぜます。
2.溶きほぐした卵、牛乳を加えながら滑らかになるまで混ぜます。
3.溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
4.ワッフルメーカーに生地を入れ焼きます。

ミックス粉を使えばさらに簡単

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