イエコックのカット野菜使ったレシピをご紹介します。
切る・茹でるなどの下ごしらえがいらないので、どれも5分～10分以内で作れるものばかりの簡単レシピですよ。
お弁当のおかずにも便利です。
イエコック
きんぴらごぼう
【使った野菜】ごぼう温野菜スティック
ごま油でサッと炒め、砂糖・正油・酒をそれぞれ大さじ半分を入れ、炒め煮にします。お好みでごまや七味を振ってください。
※温野菜を使用したので、短時間で味が染み込みます。お弁当にも◎
かぼちゃのバターしょうゆがけ
【使った野菜】かぼちゃのスライス
かぼちゃの両面を焼き目が付くくらいフライパンで焼きます。バター10gをとかし、正油大さじ半分と混ぜ合わせ焼いたカボチャにかけます。
スライスたまねぎのサラダ
【使った野菜】たまねぎ半月スライス
たまねぎ半月スライスを器に盛り、かつお節とドレッシングをかける。（もはやレシピではない！？でも一品！）生ハムをのせればオシャレな一品に♪ドレッシングは、青じそ、梅ドレッシングなど、ポン酢もシンプルでおいしいですよ。
きゃべつと豚肉のごまだれ和え
【使った野菜】キャベツ角切り その他の材料：豚肉の薄切り５～６枚
3等分に切った豚肉とキャベツを茹でよく水を切っておきます。白ゴマ大さじ２、正油小さじ３、砂糖小さじ３、ゴマ油小さじ1.5を合わせます。茹でた豚肉とキャベに絡めて出来上がり。お弁当に◎
いんげんとごぼうの肉巻
【使った野菜】いんげん1/2カット その他の材料：豚肉の薄切り
いんげんを豚肉で巻き塩・コショウで下味をつけ、油を入れたフライパンで肉に火が通るまで焼きます。正油大さじ１、みりん大さじ１を加え味をからめます。お弁当に◎
ガーリックポテトサラダ※イエコックのレシピを参照
【使った野菜】じゃがいも（インカの目覚め）皮付き乱切り
マヨネーズ大さじ1、にんにく（チューブ入り）小さじ1/3、塩少々、白すりごま大さじ半分を混ぜ合わせ、じゃがいもと和えて出来上がり。
他にも、油で表面をカリッと焼いてソテーにするだけでもおいしいですよ。お弁当にも◎
切る手間、茹でる手間がないのでどれも本当にあっという間に作ることができます。
また、イエコックさんのホームページでは、材料別に250種類以上のレシピが掲載されています。
レシピの心配がないので届いた野菜を使い切れるというところも、イエコックさんが利用しやすい理由のひとつだなと思います。
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