料理・手作りパン・お菓子

ショコラカップケーキ(マフィン)

ホットケーキミックスを使った簡単レシピです。デコレーションでちょっとおしゃれをしてみました。ラッピングもかわいくすることでプレゼントにもなります。


ショコラカップケーキ(マフィン)のレシピ

【材料 (直径4㎝のカップ5個分)】
・ホットケーキミックス 60g
・チョコレート 40g
・バター 40g
・砂糖 20g
・卵 1個
・ココア 小さじ半分

【準備】
1.チョコレートは湯せん(50℃)または電子レンジ(500wで約1分)で溶かしておく
2.バターを室温にもどしておく

【作り方】
1.室温にもどしたバターと砂糖をボウルに入れ、ふんわり白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
2.1に溶かしたチョコレートと溶いた卵を少しずつ加えて、そのつど混ぜ合わせる。
3.ホットケーキミックスを入れ、ココアをふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでヘラでよく混ぜます。
4.カップに生地を入れ、170度に余熱したオーブンで約15分焼きます。
5.焼き上がり、粗熱が取れたらチョコレートやデコペン、アラザンなどでデコレーションします。


※デコレーション用のチョコレートは材料とは別に、湯せんまたは電子レンジで溶かしておきます。使うチョコレートは同じでOK。

かわいくラッピングしてプレゼントにどうぞ♪

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