京料理の格式高い名店のひとつ「わた奈べ」のお試しおせちをお取り寄せしました。「わた奈べ」が監修したおせち料理は、京料理らしくとても上品な味で、ベルーナグルメショッピングで12年連続で売り上げ1位という、大変人気のあるおせち料理です。
「わた奈べ」のおせち料理は、以前にも試食したことがあったんですが、確かとっても上品な味だった記憶が・・・やっぱりもう一回食べてみたい！ということで、今回お試しおせちをお取り寄せしてみました。
お試しおせちのメリット
おせち料理といえば、年初めの縁起物。
ガッカリしたくないから、その内容や味、どんなふうに届くのか、解凍してもおいしくいただけるのかなどが気になると思います。
それらを確かめてみることができるということが、お試しおせちのメリットです。
「わた奈べ」のお試しおせちはこんなふうに届きました
「わた奈べ」のお試しおせちは冷凍で届きます。
中を見てみると、もちろんすべて冷凍の状態です。
重箱のまま、冷蔵庫（5～10℃前後）で自然解凍をします。
約8～10時間で解凍されます。
解凍しても、水っぽさがまったくありません。
水分が下に染み出しているということもありませんでした。
これは、「わた奈べ」のおせち料理はプリトンフリーザーを使用し冷凍しているからなんだそうですよ。
冷凍技術も年々進化しているんですね。
プロトンフリーザーとは
品物が凍る時の「氷の粒」を出来るだけ大きくしないようにし、その品物をそのまま（冷凍劣化をおさえる）の状態で冷凍します。
それによって品物の細胞破壊を防ぐため、ドリップを少なくし旨みがながれでにくくなります。
つまり、わた奈べのおせちは、「生おせち」となんら遜色なく解凍後は新鮮な美味しさを味わうことができるのです。
さらに冷凍の場合、日持ち目的で味付けや甘さを濃くする必要がないので、自然な味付けなのです。
「わた奈べ」のお試しおせちの内容
・海老艶煮・鮭西京風焼き・栗きんとん・花餅手まり・田作り・伊達巻・にしん昆布巻・青桃甘露煮・たこ照焼・紅白なます・ぶどう豆 （全11品）
「わた奈べ」のおせちはやっぱり素材そのものの味が楽しめる上品な味でした。
そして、どれも一度冷凍したとは思えない自然な味なんですよ^_^
今日ご紹介した「わた奈べ」のお試しおせちは、1,500円送料無料でした。
このように、お試しおせちは通常料金よりも安く、しかも送料無料の場合が多いので、気軽に試してみることができます。
お試しおせちは数量限定のうえ、たいへん人気があるので、毎年早い時期に売り切れてしまいます。
（去年はそれでお試しできなかったという残念な記憶が・・・）
気になる方は早めのチェックしてみてくださいね。
今日ご紹介したお試しおせち
●京料理「わた奈べ」お試しおせち
1,500円 送料無料
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500円 送料別 ※こちらでレビューを書いています
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