「たね坊のぬか床」は簡単においしいぬか漬けが作れます

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おいしいぬか漬けが簡単に作れるぬか床セット「たね坊のぬか床」

2012.01.11

おいしいぬか漬けが簡単に作れるぬか床セット「たね坊のぬか床」

失敗知らず！誰でも簡単にぬか漬けが作れるぬか床セット「たね坊のぬか床」をご紹介。35年ものの熟成ぬかを使用しているから、届いた翌日からおいしいぬか漬けが食べられます。冷蔵庫での保存OK。毎日かき混ぜる必要もありません。

失敗知らず、手間いらず
ぬか床を何度も失敗してきた私でも簡単においしいぬか漬けが作れるようになりました！失敗知らずのワケは毎日かき混ぜる必要がないというところ。はじめから熟成ぬかを使用するので、作ってすぐにおいしいぬか漬けが食べられます。

毎日かき混ぜなくてOK！35年物の熟成ぬか床「たね坊のぬか床」でぬか漬けを作る！

結婚して23年。家族全員が漬けもの好きだし、「ぬか漬けがおいしく作れる主婦ってカッコイイな～」と思って何度となく挑戦してきた自家製ぬか漬け。
でもかき混ぜるのを忘れたり、おいしく漬からなかったり、カビが発生したり・・・ことごとく失敗を繰り返してきました。
やっぱり面倒くさがりの私には不向き？？
まだまだ主婦として修業が足りないなと常々思っていたんですが、先日こんなものに出会ってしまいました！！

たね坊のぬか床です！

これはただの“ぬか”じゃなくて、“ぬか床”です。
すでに12種類の材料が入っていて、しかも35年間継ぎ足しの熟成されたぬかなんです。

昆布やら生姜やら鷹の爪やら入れて熟成させて・・・という必要がなく、届いてすぐに野菜を漬けることができます。
いわゆる「ぬか床のおすそわけをしてもらった」って感じかしらね。

しかも、独自の方法でぬか床を熟成させているので冷蔵庫で保存でき、かき混ぜるのも週に1回程度でOKというのだから、面倒くさがりでうっかり者の私にもピッタリです。

こんなセットで届きました

こちらはお試しセット。「お試し」といっても、そのままずっと使える内容です。
漬けるときにそのまま使えるプラスチック製の容器に入って届きます。

サイズは[240×168×92mm]。キュウリがちょうど入る長さです。

中には「ぬか床」と「酸味調整足しぬか」「漬け方の説明書」が入っていました。
※酸味調整足しぬかは酸味が好みでない場合に足して使うもの

こんな至れり尽くせりのぬか床セットが1,980円でお試しできるんですよ～

さっそく漬けてみました

洗って乾燥させた容器にぬかを入れ、キュウリ、切った人参と大根を入れます。

あとは1日冷蔵庫（野菜室がベスト）で保存。これだけです。

「最初は漬け時間を半日位で試して」と説明書に書いてあったので、様子を見ながら1日漬けておきました。
キュウリと大根は1日でいい感じに漬かりましたが、人参はさすがに漬かりが浅かったです。
はじめのうちは長時間つけると塩辛くなるそうなので今回はそれ以上漬けておくのはやめておきましたが、本来は2日くらい漬けておくといいそうです。

そうそう、ぬか漬けといえば匂いのことが気になりますよね。
容器のふたを開けた時にはぬかの匂いが漂いますが、ふたを閉めてしまえば気になりません。
「冷蔵庫の中がぬか漬けの匂い」というふうにはなっていませんよ。

早く「うちのぬか漬けの味」と言われるくらいになるといいな。
今度こそ我が家のぬか床として育てていけるかな。