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Vitantonio(ビタントニオ)バラエティサンドベーカーで作るマドレーヌ

2011年秋、新発売のマドレーヌプレートでマドレーヌを焼きました。焼き上がりの形にもこだわった一口サイズのマドレーヌが一度に8個作れます。


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Vitantonio(ビタントニオ)バラエティサンドベーカーで作るマドレーヌ

毎年クリスマスシーズンに向けてプレミアムセットが発売される「ビタントニオ ワッフル&ホットサンドベーカー」。
それと一緒に新しいプレートが追加になるのですが、2011年のプレートはマドレーヌです。
私は本体を持っているので、プレートだけ購入しました。

使ったプレートはこちら。
一口サイズのマドレーヌを、1度に8個焼く事ができます。

プレートに技あり!

このプレートの特徴は、上にセットするプレートにある丸いくぼみ。

マドレーヌといえば貝殻模様のほうに目がいってしまいますが、おいしく焼き上がったマドレーヌの裏側にはポコンとした盛り上がりができます。この理想の形状をプレートで作ることで、ふっくらしっとりと焼けるようにできているのです。


↑写真中央にあるマドレーヌの真ん中がプックリと盛り上がっているのがわかりますか?

焼き時間はたったの3分

「ビタントニオ ワッフル&ホットサンドベーカー」の良い点は、オーブンがなくても手軽に、かつ短時間でお菓子などを作ることができるというところです。

このマドレーヌも焼き時間はたったの3分です!

プレートをセットし、本体が温まったら生地を入れフタをします。
3分たったら出来上がり♪
フタを開け取り出します(表面はふっ素樹脂加工なので簡単に外れます。お手入れも簡単)。
今回は「プレーン」「ゴマ入り」「チョコ味」の3種類を作ってみました。

大きさはこれくらい。かわいい一口サイズです。

ハイパワー&高温で焼き上げるから、外はサクっ!中はふんわりした食感になります。
付属のレシピどおりに作ったら、おいしくできましたよ。

2012年プレミアムセットは「カフェオレ」

B005UJ6TDI 【2012年限定モデル】 Vitantonio ワッフル&ホットサンドベーカー プレミアムセット 【ワッフル & ホットサンド & マドレーヌ】 カフェオレ VWH-4400-C
Vitantonio (ビタントニオ) 2011-11-03
by G-Tools

プレートは単品での購入も可能です ⇒ Vitantonio 【cuoca(クオカ)共同開発プレート】 マドレーヌプレート 2枚組 PVWH-4000-MD

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